Skip to content

咖啡

咖啡

与咖啡市场领导者成功合作数十年后,我们了解咖啡的需求 行业,以及在高温、高二氧化碳条件下进行测量的挑战 含量,以及过量的咖啡颗粒。
改进质量控制流程和质量控制流程优化咖啡的保质期

咖啡生产过程需要质量控制和包装测试,从烘焙到最终产品包装。作为咖啡行业的质量专业和技术专家,您面临的挑战有很多。不当的 CO2 脱气可能会导致包装出现膨胀效应;如果保护气体混合不正确,可能会发生氧化;如果包装完整性未得到适当监控,包装泄漏或密封破损可能会缩短保质期。

咖啡生产过程中要测试什么
  • 您需要确保咖啡豆在最佳时间段内得到烘焙并释放气体。
  • 您需要将咖啡豆/咖啡粉包装在能够排气的包装中。
  • 最后,当咖啡从生产地运输到最终用户时,您需要确保您的 咖啡产品到达商店时不会暴露在氧气中,以确保咖啡的新鲜度和卓越的口味。为了确保您的咖啡符合质量,需要监控很多因素 标准。

咖啡生产每个步骤的解决方案
在 AMETEK MOCON,我们提供全系列的包装测试和监控产品,以支持您的咖啡生产和包装 QA/QC 流程

在线气体管理/监控 - 我们的在线 MAP 气体分析仪通过连续不断地帮助避免包装中的膨胀效应 监测烘焙场地的二氧化碳排放量。它们还用于确保氮气冲洗的豆子和单份豆荚的包装含有正确的气体成分。
减少浪费并节省气体 - 我们的在线无损仪器(例如 ISM 3)可连续监测 O2 或 O2/CO2。使用此仪器,您可以 100% 测试咖啡包装,从而获得严格的质量保证。功能包括完整的数据可追溯性和远程控制无纸化数据记录。
  • 包装咖啡的最佳气体混合器是 MAP Mix Provectus  –将其与 Dansensor MAP Check 3 实现最佳效果并通过响应式混合和节省气体 剂量。. 
质量控制和保质期 - 只有包装和气调保持完好无损,您的咖啡才能保持新鲜。所以, 顶空气体分析、泄漏测试和包装保质期研究等质量控制措施至关重要。借助我们的顶空分析仪、检漏仪和透气性仪器,您可以对包装材料进行质量控制和研发。
  • Dansensor MultiCheck 2 是咖啡生产商的完美质量控制伴侣,因为它在一项综合测试中测试顶空、泄漏和脱气阀的性能

  • Dansensor MultiCheck 2
  • Dansensor CheckMate 4 能够准确检测所有类型咖啡包装的顶空。小容量型号(CheckMate 4 SV)可以准确地检测顶空很小的包装,如咖啡胶囊和豆荚。



顶空分析仪兼容性 - 咖啡包装类型

 
MultiCheck 2
CheckMate 4
CheckPoint 4 EC
流动包装整豆或磨碎的豆子

✓ 

✓ 

✓ 

棒状包装

✓ 

✓ 

✓ 

流动包装,内含豆荚和胶囊

✓ 

✓ 

✓ 

K罩杯

 

✓  SV 模块)

✓ 

单份胶囊
with Limited Headspace

✗ 

  (SV 模块)

 

罐装咖啡
豆类或地面

✓ 

✓ 

✓ 

真空包装咖啡

无顶空

无顶空

无顶空


包装完整性测试 - 通过测试泄漏和密封完整性,防止产品保质期内发生氧化,并保护咖啡的新鲜度和香气。如果您开发咖啡包装,我们提供专为单份咖啡包测试而设计的渗透包装测试仪器,以确保即使在转换后也能保持包装的完整性。
  • 使用 Dansensor 测试所有形式的包装完整性 Lippke 5000  –传导泄漏、蠕变、爆裂、 染色、气泡和压力测试。
  • 使用 Dansensor LeakPointer 3 和 LeakPointer 3+ 进行无损泄漏测试

相关资源

 


提高您的保质期和质量保证并控制您的咖啡。请此处联系我们订购或查询更多信息。

相关应用